Gurkmejapulver EKO 150 g

Gurkmeja är en del av växtfamiljen ingefärsväxter.

Växtens jordstam kan användas som den är helt färsk eller kokas, torkas och malas till ett fint, gulorgange pulver, en vanlig krydda inom indisk matlagning. Det är kurkuminoider som ger gurkmejan dess gula färg och det aktiva ämnet i gurkmeja kallas kurkumin. Varje batch av vårt gurkmejapulver (Curcuma longa) analyseras och innehåller minst 3% curcumin, den aktiva substansen i gurkmeja.

Gurkmeja är en av nyckelingredienserna i det asiatiska köket och kan även användas i smoothies, glass, chia pudding och yoghurt. Tillsätt gärna lite svartpeppar tillsammans med gurkmeja, då det sägs öka kroppens upptag av curcumin.