Organic Cacao powder 250 g

Underbara kakao

Kakao är inget nytt. I Sydamerika kan användningen av kakao spåras 2 600 år tillbaka i tiden men det dröjde än till början av 1800-talet innan vi lärde oss att göra choklad. Idag används kakao i oräkneliga produkter världen över för dess underbara smak och färg.

Odlas varsamt

Ekologiskt Kakaopulver från Vitaprana tillverkas till 70% av ekologiskt odlade Criollo-kakaobönor från Peru. Den ursprungliga Creole varianten av criollo trädet kallas ”Drottningen av kakao” då det ger de bästa kakaobönorna med mycket komplex smak och arom. Detta kakaopulver har torkats och malts vid en temperatur under 40 grader för att bevara det naturligt och rått. Resterande 30% kommer från andra kakaoarter för att ge en djup, rik och fyllig smak med underbar komplexitet.

Naturligt rikt på protein

Kakao har ett intressant näringsinnehåll och är inte speciellt fett. Det är å andra sidan rikt på både kostfiber och protein vilket är ytterligare en anledning till dess popularitet i smoothies och hemmagjorda proteindrinkar.

Till matlagning och bakning

Ekologiskt Kakaopulver kommer kanske till sin fulla rätt i främst bakning men även i matlagning. Den djupa och rika smaken från denna kakao kommer verkligen fram när den kombineras med andra ingredienser och kakaon får ge en underbar smak till hela rätten.

*Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8 400 kJ/2 000 kcal).

Ingredienser och allergener:
Ekologiskt kakaopulver från malda kakaobönor (Theobroma cacao L).